Nutrição
O que é a gastronomía molecular?
Os métodos e conhecimentos utilizados na preparação de alimentos estão em constante evolução. A procura da perfeição e de novas sensações leva chefs e cozinheiros a inovar, testar e criar, e um bom exemplo disso é a gastronomia molecular. Neste artigo falaremos de um...
O que faz o metabolismo?
Alguma vez se perguntou como funciona o metabolismo e para que é utilizado no corpo? Neste post, explicamos tudo sobre este conjunto de reações que têm lugar nas células do corpo para converter alimentos em energia e as formas de manter este processo ativo. Portanto,...
Tipos de minerais que deve incluir numa dieta
Os minerais são nutrientes essenciais na nossa dieta, pois são necessários para realizar funções vitais e fazem parte dos ossos e outras estruturas do corpo. Eles representam entre 4 e 5% do peso corporal sendo classificados entre macrominerais e microminerais (também...
As vitaminas que não podem faltar na alimentação infantil
A todos os pais e mães nos preocupa a nutrição dos nossos filhos e filhas. Em todas as suas etapas, a alimentação infantil desempenha um papel muito importante, essencial para o seu crescimento e desenvolvimento. A vitamina D é um mineral essencial para o...